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(27品)
レシピID :343119
揚げなくてOK☆シシャモの南蛮漬け
さばかない、揚げない、シシャモを使った簡単南蛮漬けです♪
材料
シシャモ
20尾位
小麦粉
少々
長ネギ
2本
ニンジン
小１本
◎だし汁
250cc
◎みりん
60cc
◎薄口醤油
80cc
◎酒
小さじ２
◎たかの爪
1/2本
酢
100cc
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1
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◎の漬け汁の材料を鍋に入れて煮立て、酢を加えたら煮立つ直前に火を止める。
-
2
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長ネギは5cm位のぶつ切りにしてフライパンで焼き、漬け汁に漬ける。ニンジンは千切りにして漬け汁に漬ける。
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3
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シシャモに小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油（分量外）を多めにしいて両面焼き、熱い内に漬け汁につけて、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
さばかなくても、揚げなくても、シシャモなら骨ごと食べられるので簡単です。いっしょに漬けた長ネギが美味しいので、いつも2本は仕込んでしまいます。漬けた当日も、翌日も更に美味しいので、是非多めに作ってくださいね♪ 写真はオニオンスライスを下に敷きました。2日目は味がしみて濃くなるので、こうやって野菜もいっしょに食べています(๑￫‿ฺ￩๑)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(37人)
嬉しいご報告ありがとうございます！レポ感謝です♪
とっても嬉しいつくレポコメントありがとうございまっす！
嬉しいお言葉ありがとう！ししゃもたっぷり美味しそうですね！
この味を気に入ってくれてありがとう！翌日のお味は如何でした？
超大量生産ありがとう！カイワレの緑が綺麗ですね～。
とっても綺麗な盛り付けで、美味しそう！レポ感謝です♪
彩りがとっても綺麗です！美味しそうなつくれぽに感謝♪
メインにチョイスしてくれて有難う！漬かった野菜も美味しそう！
野菜がしっかり漬かって、美味しそう！素敵なつくレポありがとう
旦那様好みのアレンジ、素敵♪つくレポありがとうございます！
カリッと焼けたシシャモが美味しそう♪ つくれぽありがとう！
一緒に漬けた玉ねぎが美味しそう～♪つくレポ有難うございます！
我が家では、酢を黒酢にしました。マイルドですっごくおいしかったです。
こんにちは！
コメント、どうもありがとうございます！
黒酢ですか、美味しそうですね～
我家でも今度、黒酢を試してみます♪
写真はありませんが、作ってみました。昨日は暑かったので、酸味がカラダに嬉しかったですヨ☆
（ブログの方(^_^;)にリンク貼らせてもらってます）
ココでお会いできるとは思っていなかったので、嬉しいです～♪
シシャモの南蛮漬け、作ってくださったのですね！
ありがとうございました～
本当に、近頃暑い日が続きますね。
朝晩は涼しいので、まだましですが。
人もにゃんこも、健康には注意しましょうね！
手軽に南蛮漬けが頂けるなんて とっても嬉しいレシピですね＾＾
いつもアジで作ってたんですが 子供に食べさせるのに骨を外すのが手間でしたがコレならまんまでＯＫですね！
美味しいレシピありがとうございました。
コメントどうもありがとうございます♪
そうですね、アジは少し大きくなると骨やゼイゴが硬くなりますからね。
ししゃもなら、頭から食べても大丈夫です。
お腹を出す手間も無いので、作る方も気楽です（＾＾；