電子レンジで作るいちご大福 by カトキチ　（・∀・） [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: 餡子は17ｇずつにまるめておき、ヘタを取ったいちごを包んでいく。

2: 白玉粉と砂糖を耐熱ボウルに入れて、水を少しずつかき混ぜながら入れていき、ダマにならないように溶かす。

3: 耐熱ボウルにサランラップをして、電子レンジで2分加熱する。

4: 2分したら木ベラでよくかき混ぜて、再びラップをして2分加熱する。

5: あまり加熱しすぎると硬くなるので、ここからは様子を見ながら30秒ぐらい加熱して、モチモチっとまるでお餅のようになればOK。

6: 片栗粉を敷いたまな板に、熱々の⑤の求肥を置いて、片栗粉を表面につけて12等分する。

7: 中に片栗粉を付けすぎると粉っぽくなるので、要注意です。
熱いうちに、①のいちごの頭を下にして包んでいきます。

8: ちょうどいちごの頭が透けてとってもかわいらしく出来上がりますよ。
下のとじ目には多めに片栗粉をつけておけば、置いたときにくっつかなくて済みます。

コツ・ポイント

電子レンジでの作業では手早くやってください。
求肥が出来た後も、すばやくやらないと硬くなってしまいます。
餡子でいちごを包むときには、頭を出していた方が出来上がりがかわいいです。
いちごに水分があると包みにくいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

07/04/11

あっとゆーまに簡単にできました☆

えりさき

ありがとうございます♪簡単なことがポイントです♪

07/03/14

娘製作。ホワイトデー用。うっすら餡ともちもち求肥がおいしい！

るる子

すごいラッピングですね♪そんなの売ってるんですか～？

始めまして、るる子です。いまカトキチ　（・∀・）さんのレシピを見せてもらっていました。早くもアップしてくださってありがとうございます。そうなんですよ、この袋。娘がクッキーも作るというので、バターを買いに行ったら、たまたま目に入って買っちゃいました。親ばかかしらね。それにしてもいちご大福は、白あんよね。たまに小豆あんのを見かけるけど、「許せん！」と娘。私も白あん派です。

カトキチ　（・∀・） 2007年03月14日 15:37

早速のお返事ありがとうございます♪
普通に製菓コーナーみたいな所で手に入りました？？？
見たことないです～～。
本格的でいいなぁ♪
そう！私も絶対白餡派です！！！
上品さが違いますよね（笑）
私も母に作ってあげたいなぁ。
ありがとうございました<(_ _)>

るる子 2007年03月14日 15:53

買いに行ったたお店は、お菓子材料の専門店です。もともは、卸し専門のお店だったと思います。今では一般の人も買える部門を作っています。ただこういうお店では、なんでも大量になるんですよね。ちなみに大福の袋は、￥336/100枚、一緒に買った紙のしっかりしたマフィンカップは、￥945/100(普通には￥500/５で売ってるやつ)でした。豊田市ならここより都会だから探せばそういうお店ありますヨ。

カトキチ　（・∀・） 2007年03月14日 16:42

え～？？豊田市が都会？？？
何買うのも大変でいつも楽天で買い物してます。汗

それにしてもさすが卸専門のお店とあって安いですね～～～♪
でも100枚って・・・・。
たくさん作っておすそわけしないとですね（笑）

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/12

素に元々パン教室で教えて頂いたレシピを基に、電子レンジでのやり方を失敗しながら作ってみました。

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電子レンジで作るいちご大福

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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