簡単！栗の渋皮煮入りガトーショコラ♡
ゆったんママ♡
作り方
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1
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オーブン170度で余熱を開始する。
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2
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チョコレートを手で割り小さくし、湯煎にかけて溶かす。今回はファミリーパックの一口チョコをそのまま使用♫
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4
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すくってふんわりとツノが立つまで泡立てたら、ハンドミキサーを低速にするか泡立て器に持ち替え、キメ細かくなるよう混ぜる。
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5
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きめ細かくなりました♫
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6
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チョコレートへ、メレンゲをひとすくい分入れ混ぜる。チョコレートが固まってくるので、手早く！
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7
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⑤を、④へ入れ手早く混ぜる。
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8
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型へ流し込み、2回ほどトントンと軽く型を落とし、空気を抜く。栗の渋皮煮を入れる。
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9
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170〜160度のオーブンで30分〜35分焼く。表面が焦げそうなら温度を下げるかアルミホイルを被せて焼く。
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10
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渋皮煮を上に載せたい時は20分焼いたら、渋皮煮を上に載せる。
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11
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出来上がり♫
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コツ・ポイント
○渋皮煮を手作りする時は、砂糖を減らして甘さ控えめで作ると、お菓子作りなどに使用しやすいです。
○チョコレートと混ぜる時はとにかく急いで下さい。どんどん混ざりづらくなってしまいます>_<
○焼き加減はオーブンによって調節して下さいね(^^)
○チョコレートと混ぜる時はとにかく急いで下さい。どんどん混ざりづらくなってしまいます>_<
○焼き加減はオーブンによって調節して下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
以前、栗の渋皮煮とチョコレートケーキの組み合わせのお菓子を食べて、とても美味しかったので♡おうちに渋皮煮がある時はぜひ！
