チアシード入り☆ロッククッキーの画像

Description

チアシード入りの手軽にできるクッキーです。ティータイムのお供に、お子様のおやつにもお勧めです。

材料 (天板一枚分)

大さじ1
50cc
砂糖
10g
クルミ又はアーモンド
15g
25g位
ココナッツオイル(サラダ油、お好みでオリーブ油でも)
大さじ2

作り方

  1. 1

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    水にチアシードを入れてよく混ぜ、20分位放置する。ジェル状になればOK。

  2. 2

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    クルミ(アーモンド)、チョコレートは刻む。

  3. 3

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    1に2と残りのすべての材料を加えて、混ぜる。※練らずにできるだけざっくり混ぜて下さい。

  4. 4

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    手でちぎって、クッキングシートの上に乗せる。

  5. 5

    写真

    190度に予熱したオーブンで、15分位焼く。※コツ・ポイント参照

  6. 6

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    ナッツとチョコで香ばしく、子供にも好評♡チアシードのつぶつぶ感がグラハム粉?のよう~これもいい感じで美味しい◎

コツ・ポイント

高温でカリッと焼く方が好みなので、190度でやいていますが、お好みでどうぞ。温度を下げる場合は、加熱時間も長めにとって下さい。湿気防止のため、保存する時は密封容器に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

スコーンを作る予定だったのですが、小さめにロッククッキーにしたところ、おやつ代わりにも食べやすく、家族にも好評だったので。
レシピID : 3432474 公開日 : 15/11/16 更新日 : 16/01/17

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