«ｍｉｋｏｍａｍｕのレシピ (18品)
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我が家の簡単トマトソース

レシピID:343364
生のトマトを大量にもらったら、痛みかけはトマトソースにして冷凍。なんにでも使えて重宝しまーす♪
短時間で出来て手間がかからないので、是非作り置きをお勧めします。無茶美味しくなりますよ。
ｍｉｋｏｍａｍｕ ｍｉｋｏｍａｍｕ

材料

トマト 大５個
玉葱 １個
ニンニク ひとかけ
ローリエ １枚
塩 適量
オリーブオイル 適量

1

玉葱はみじん切り、ニンニクは潰してみじん切り、トマトは皮をむいてざく切りにしておく。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱を透き通るまで炒める。

3

続いてニンニクを加え、炒め、香りがたったらトマトを入れ、ローリエをくわえてしばらく煮込む。

4

トマトの汁気が少なくなったら、塩で味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

数日で使い切る場合は冷蔵庫保存。それ以外は冷凍します。
小分けに冷凍したら、お弁当にも重宝しますよ～♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/12
夏場に大量にトマトをもらい、傷むので、いつもトマトソース、ジャムと作ります。
家にあるもので、あまりいろいろいれずにシンプルなトマトソースを作っておくと、なんにでも使えるので便利ですね。
以前はベーコン入りを作っていたのですが、魚を煮込むときにも使いたいので、シンプルに。

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