唐辛子とニンニクのオリーブオイル漬け

瓶はフタも一緒に煮沸消毒をして、冷まして乾かしておく。

唐辛子は洗ってヘタを取り小口切りに、ニンニクは皮を取って薄切り(少し厚め)にする。
両方水分は良く拭き取っておく。

深めのフライパンか鍋にオリーブオイル(オイル漬けに使う全量)を入れて強火から中火で熱する。