コロコロクッキーはいかが？

パンバスケットは、レシピID:302180を参照。このレシピの分量で１３×９センチの楕円形の型２個分つくることができます。

焼き上がり。冷ましておきましょう。

●ほうれん草クッキーをつくります。ボールにしつおんで柔らかくしたマーガリンと無塩バターを入れてホイッパーで攪拌する。粉糖を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

ほうれん草ピューレを加えてよく攪拌する。最後にふるった薄力粉と、刻んだクルミをを入れて、へらでサックリと混ぜ合わせる。

一まとめにして、ラップに包んで棒状にしてから冷蔵庫で１時間以上冷やしておく。

６を冷蔵庫から取り出し、１８等分したら手のひらで丸丸めて天板に並べる。

●かぼちゃクッキーをつくります。かぼちゃは約２センチ角に切って、耐熱皿に並べてラップをかけてレンジで柔らかくする。熱いうちに裏ごしする。ほうれん草クッキーと同様につくり、ほうれん草ピューレを入れるところで、裏ごししたかぼちゃを加える。

ほうれん草クッキーと同様に焼成し、冷めてから、粉糖をまぶしつける。

かごに盛り付けて、プレゼントに☆