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鶏肉とエリンギの炒め蒸し

鶏肉とエリンギの炒め蒸しの画像

Description

さくさく鶏胸肉の甘辛味と、エリンギの食感を楽しめます、簡単に作れるのが良いでしょう

材料 （１人分）

鶏胸肉
１００ｇ
エリンギ
１本
ねぎ
５センチ
●みりん
小さじ１
●しょうゆ
小さじ１
□しょうゆ
小さじ１
□みりん
小さじ１
□酒
小さじ１
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは４センチ長さの拍子木切りにする

  2. 2

    写真

    鶏胸肉は厚さ５ミリのそぎ切りにして□をもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉とエリンギを加えて炒める

  4. 4

    写真

    肉の色が変わると、●を振って蓋をして弱火で３～５分蒸し煮にする

  5. 5

    写真

    お皿に盛って、みじん切りにしたねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉もエリンギも加熱しすぎると美味しくなくなります、ジューシー感が残るような加熱にして下さい

このレシピの生い立ち

エリンギを松茸と思いながら食べるのがこの時期の一つの楽しみです。今回は甘辛味で鶏胸肉と炒めてみました
レシピID : 3435805 公開日 : 15/10/01 更新日 : 15/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年1月24日
写真
ナーちゃん
リピです♪鶏肉しっとりやわらかで美味しかったです(о´∀`о)
#炒め蒸し
2018年2月13日
写真
ナーちゃん
甘辛味でご飯が進みました(^_^)たれが絡んでいいですね♪

レポ感謝、甘辛味がお口に合ったようで良かった、お試し有難う

2015年10月23日
初れぽ
写真
せつみか
鶏肉、さっくりなのに柔らか～♫ご飯によく合い美味しく頂きました♡

レポ感謝、ご飯に合って良かったです、お試し下さり嬉しい有難う

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( )
単！！
鶏肉とエリンギの炒め蒸し
by 単！！