一玉ペロリ！レタスのサラダあんかけ
レシピID:34363
をん食自信作！サラダの材料で本格中華！1食でレタス一玉ペロリといけます。野菜をモリモリ食べたい人！おすすめです。
材料 （ ４人分 ）
| レタス | 1玉 |
| アスパラ | 3本 |
| ツナ缶 | １缶 |
| かにかま | 50ｇ |
| 中華スープ | 1カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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レタスは手で適当な大きさにちぎって、水にさらした後、よく水気を切っておく。かにかまは小さめに切ってほぐす。ツナ缶は油を切る。アスパラは斜めにスライスする。
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2
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フライパンに中華スープを入れ煮立たせアスパラを入れ2分煮る。ツナ、かにかまを入れ、味を見て塩コショウで調える。（ツナから少し塩気がでるので塩加減に注意）水溶き片栗粉でトロミをつける。
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3
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良く熱した中華鍋にごま油を入れレタスをサッと炒める。皿にレタスを載せ２のあんをかけて出来あがり！
コツ・ポイント
レタスはよく水気を切ってから炒めないと水っぽくなるので注意。炒めるときは、シャキシャキ感を残すように手早く炒める。
このレシピの生い立ち
公開日：01/11/11
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レタス１玉って、生だと結構食すの難しいんですよね～。
これならごはんもガンガン進みそう！
まさに、をん食の魅力たっぷりのレシピですねー（笑）
実家に帰ったらやってみるね～♪
あのね、実は昨日作ってみて自分でもビックリだったの(笑）
素材的には超安価・・・
実は先日、横浜の中華街に行って見かけたメニューなのヨ。本当は、蟹とかホタテであんかけ作ってあったんだけどね・・
さすがに、小市民な私はそんな贅沢できないので、サラダをする具で実験的に作ってみました。
そしたらさ、何と、結構イケたのよ(笑）
で、チョットupしてみました。
なんせ、高くてその料理は食べてないし(爆）写真だけで真似てるから、本場のそれとはひょっとしてダイブ違うものかもしれませんが悪しからず(笑）
こちらのレシピ作らせて頂きました。
これはうまい！！
じつはもう５，６回作らせて頂いております（＾＾；）
火を通した野菜が大好きなもので、しかも、レタスが大好物！レタスチャーハンぐらいしか思いつかなかったので、こちらのレシピを発見した時はとてもうれしくて、その日に作らせて頂きました！
おいしいレシピありがとうございました。
お返事が大変遅くなりましてごめんなさい。
レタスのあんかけを作ってくださったようでありがとうございます。
＞火を通した野菜が大好きなもので
私も同じです。
どちらかというと、生の冷たい野菜が苦手なのでトマトもレタスも何でも炒めます（笑）
何度も作っていただいたようでうれしいです。あんかけの具は色々とお好きなものを入れてokだと思うので、何かいい組み合わせがあったら教えてくださいね。