パンプキンローズクッキー☆

パンプキンローズクッキー☆

Description

少し大人なハロウィンをイメージした、カボチャの絞り出しクッキー!星口金さえあればすぐ出来ちゃうお手軽レシピです♪

材料

無塩バター
100g
粉糖
40g
少々
バニラペースト
小さじ1/2
卵白
16g
★薄力粉
110g
★パンプキンパウダー
10g

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻し柔らかくしたバター(マヨネーズ状)に粉糖、塩、バニラパウダーを入れすり混ぜる。

  2. 2

    写真

    しっかりと白くなりふわふわした状態になったら卵白(常温)を3回に分けて加える。

  3. 3

    写真

    合わせてふるった★の粉類を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、星口金をつけた絞り袋に入れる。

  5. 5

    写真

    中心からグルグルと生地をたらすように、巻きながら絞り出す。(固い時は少し生地をもむと絞り出しやすくなります)

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで15~18分焼く(焼き色を見て調節)

コツ・ポイント

気温などによっては生地がとても固く絞り出しにくく感じることがありますが、少し袋の上からもむと扱いやすくなります。

バニラペーストは、バニラビーンズ1/2本に替えて頂いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

少し大人なイメージのハロウィンクッキーが作りたくなり、普通のヴィエノワーズクッキーをかぼちゃ仕立てにして、バラ型に絞ってみました。
レシピID : 3436321 公開日 : 15/10/02 更新日 : 15/10/02

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