«asami-yのレシピ (25品)
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チーズ入りミートボール

レシピID:343685
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みんなが大好きなミートボールをトマトソースで仕上げました。

材料 ( 5人分 )

豚ひき肉 500g
玉ねぎ 1/2個
塩・こしょう 適量
チーズ 50g
ホールトマト 1缶
キャベツ 2枚
コンソメ 1個
1個
にんにく 2かけ
オリーブオイル 適量
サラダ油 適量
1カップ
赤ワイン 100cc

1

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。チーズを1cmくらいの角切りにする。キャベツを食べやすい大きさにちぎる。

2

ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵を入れ、塩・こしょうをふって手でよく混ぜる。混ざったら手にサラダ油を塗り、チーズを真ん中に入れてミートボールを作る。

3

鍋を火にかけ、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める。次にホールトマトとコンソメ、水を入れ、煮えてきたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。塩・こしょうで味付けをする。

4

ミートボールをいれ、10分くらい煮る。出来上がったらミートボールをお皿に取り出し、同じ鍋にキャベツを入れてしんなりするまで煮る。

5

キャベツと残ったスープをミートボールの上からかけて出来上がり。

6

コツ・ポイント

ミートボールを煮る時は、焦げないようにそっとかき混ぜてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/13
最後に入れたキャベツは、見ていた弟が入れてみろと言って実現したものです。ちょっとミネストローネのような感じで美味しいです!

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