野菜たっぷりシチュー
レシピID :343691
色んな野菜を
みじん切りにして煮込むことで とっても食べやすく 好き嫌いもなくなります。煮崩れしにくく 色んな野菜を楽しめますよ。
みじん切りにして煮込むことで とっても食べやすく 好き嫌いもなくなります。煮崩れしにくく 色んな野菜を楽しめますよ。
材料
| ブロックベーコン | 150ｇ |
| じゃがいも | 大4ｹ |
| 玉ねぎ | 大2ｹ |
| 大根 | 1/4本 |
| パセリ | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| バター | 80ｇ |
| 牛乳 | 800ｃｃ～ |
| 塩 コショウ | 適量 |
| ローリエ | 1枚 |
| コンソメ | 2ｹ |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
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1
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ブロックベーコン 野菜を四角に小さくカットする。
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2
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フライパンに少しのバターでベーコンを炒め+野菜もいれしっかり炒めて 鍋にいれ 野菜が浸かるまで水を注ぎ チキンコンソメ+ローリエを入れて煮込む。
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3
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野菜が柔らかくなったら フライパンでバター+小麦粉+牛乳200ｃｃくらいを使って
帆うぃとソースを作り 塩コショウで味を整え 2の鍋に加える。
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4
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コツ・ポイント
牛乳の料で 好みの味まで増やしていただくと・・いいと思います。
水分はしっかり飛ばして 牛乳たっぷりの
シチューは朝ごはんにもGOODです。
水分はしっかり飛ばして 牛乳たっぷりの
シチューは朝ごはんにもGOODです。
けぃこリラ
tomonyaaこのレシピの生い立ち
作成日:07/03/13
市販のルーを使うことが多いのですが・・・
子供の体調が悪い時は 少しあっさりしたシチューが
いいかな～と思って 作ってみました。
ベーコンを チキンなどでしても美味しいですよ。
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