うまうま☆マカロニサラダの画像

Description

マカロニに下味をつけておくのがポイント!
具はシンプルにキューリと玉ねぎと卵だけです。

材料 (4人以上)

1/2袋
2個
1/4個
1/2〜2/3本
(下味
)
砂糖、酢
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
黒こしょう
適宜
☆マヨネーズ
大さじ4
☆醤油
大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    鍋に水、塩、卵を入れ、火にかける。
    沸騰して5分たったら、マカロニを入れて4分茹で、ザルに上げる。
    卵は水にさらす

  2. 2


    卵とマカロニを茹でている間に、玉ねぎを千切り、キューリを薄い輪切りにして、塩小さじ1/2をふりかける。

  3. 3

    5分たったら、水で洗い、水気をよくしぼる。

  4. 4

    マカロニが熱い内に下味の調味料を加えて混ぜ、しばらく置いたらキューリと玉ねぎを加える。

  5. 5

    卵はスプーンで8つにざっくりと切りながら混ぜる。
    ☆の調味料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが苦手な方は、塩をせず、ギュッギュッとよく揉み、水にしばらくさらします。それを3回ほど繰り返すとエグみは取れます。
ズボラな私は、卵とマカロニを一つのお鍋で茹でています。
マカロニのゆで時間によって入れるタイミングは違います。

このレシピの生い立ち

マカロニサラダは昔から作っていますが、ちょいちょい作り方をマイナーチェンジしながら今に至ります。
最近は、この作り方です。
レシピID : 3437100 公開日 : 15/10/02 更新日 : 15/10/02

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さわノート
簡単で美味しかったです!

ありがとうございます☆また作ってやって下さいませ♪