HBでブリオッシュ♡リッチなおやつパン

卵2個と牛乳であわせて150mlにする。
HBに材料を入れ、生地作りコースでスタート。

生地が出来たら、パンケースから出し、10等分にして丸める。かたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

とじめを左側にし、右端から1/4くらいのところに指を置いて転がす。

くびれをつまんで、軽くひねって生地に押し込むようにして乗せる。

型に入れて上の頭の部分を指でしっかり押し込んでいく。

30度で1.5倍ほどにふくらむまで40分ほど発酵させる。