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イタリアンソーセージとペストのパスタ

イタリアンソーセージとペストのパスタの画像

Description

イタリアンソーセージとペストでハーブ風味の強いパスタ.野菜がたっぷりなので麺は2人分でも仕上がりは3人分.

材料 （３人分）

スウィートイタリアンソーセージ
2本
人参(太目の千切り)
中1/2本
ブロッコリー・カリフラワー(軽く下茹でしたもの)
各1/3株
トマト(中サイズを4等分に切ったもの)
4~5
グリーンベルペパーやピーマン(細切り)
1/3個
ペスト
大匙１～
パスタ
2人分
塩コショウ
適量
オプショナル：パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ソーセージはケーシングを除き,軽くほぐしながら炒め,人参を加える.

  2. 2

    写真

    カリフラワーは軽く下茹で(塩を加えて茹でても)

  3. 3

    写真

    ブロッコリーも軽く下茹で(塩を加えて茹でても)

  4. 4

    写真

    ソーセージに火が通ったら残りの野菜を加えて馴染ませる.野菜は好みの固さ迄炒めて可.

  5. 5

    写真

    ペスト･パスタを加えて混ぜて,塩コショウで味を整え完成.画像上部の瓶のペスト使用.

  6. 6

    写真

    イタリアンパセリを散らす.好みでチーズを振って.

コツ・ポイント

・ソーセージは炒めるのに時間がかかるので,人参は様子をみて加える.
・ソーセージとペストの塩分があるので,塩コショウは少な目に.

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の掃除
レシピID : 3437476 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

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イタリアンソーセージとペストのパスタ
by ame-ikuru