簡単★市松模様 アイスボックスクッキー
Lilly00883
作り方
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1
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下準備
バターは室温に戻して柔らかくしておく。
卵は溶き卵にしてバター生地とココア生地用の量に分けておく。
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2
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バニラ生地を作ります。
室温に戻しておいたバターをクリーム状にし、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉をふるいにかけて①と一緒に混ぜあわせる。ここで、さっくり混ぜるとサクサクになります(^^)
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4
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生地をひとつにまとめて四角形(4cm角)の棒状にしてラップに包んで冷凍庫で1時間寝かせる。
写真がないので絵図で(><)
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5
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ココア生地を作ります。
バター、砂糖、卵、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、小麦粉とココアパウダーをふるいにかけて混ぜる。
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6
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生地をひとつにまとめて、同様に四角形(4cm角)の棒状にしてラップに包んで冷凍庫で1時間寝かせる。
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7
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バニラ生地、ココア生地ともに
スライス状になるよう横に3等分に切り分ける。
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8
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バニラココアバニラ になるようにサンドする。
残りでココアバニラココア になるように重ねる。これを3枚ずつ作る。
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9
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さらにスライス状のものを元の四角形の棒状に戻すように、右図のように生地を重ね色が互い違いになるようにする。
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10
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(図はありませんが残ったの生地も同様です！)
形を作りおえたら生地同士をくっつけるように押しかためる。崩れやすいので注意
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また30分ほど冷凍庫で冷やす。
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生地を5mm程のスライスにして切り、天板の上に並べる。
端っこはきれいな柄にならないのでマーブルにしました(^_^*)
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13
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オーブンを200℃で予熱。
180℃で15〜20分焼きます。
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完成★
全部同じ柄のように見えますが
真ん中がバニラとココアで違うものが2種類できます(^○^)
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コツ・ポイント
覚え書き程度だったので写真がなく下手な図解ですみません..(ｰ ｰ;) 図通りにすればきれいな市松模様になります！
このレシピの生い立ち
プレゼントで可愛いクッキーをたくさん作りたくて！
Lilly00883
