妊娠、授乳に!長芋とトマトの煮干し味噌汁

妊娠、授乳に!長芋とトマトの煮干し味噌汁

Description

鉄、カルシウムたっぷりの煮干し入りでバランスぐんとアップ!しっかり食べて満足感大。貧血予防に、ビタミンDのチャージにも♪

材料 (2人分)

150g(約5~6㎝長さ)
ベーコン
1枚
煮干し
10g
プチトマト
8個
青ねぎの小口切り
適量
小さじ1/2
みそ
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    長芋は大きめの乱切りにする。ベーコンは2㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱し、1、煮干しを加えて弱めの中火で炒める。

  3. 3

    水2カップ、プチトマトを加え、煮立ったら弱火にして長芋がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    みそを溶いてねぎを加える。

コツ・ポイント

煮干しは赤ちゃんとおかあさんに嬉しい栄養の宝庫!鉄、カルシウム、亜鉛などのミネラルや、最近妊産婦に不足気味と言われるビタミンDがたっぷり。ビタミンDはカルシウムの吸収を高め、赤ちゃんの神経や免疫系の発育に重要。煮干しでしっかりチャージ☆

このレシピの生い立ち

しっかり水分をとっておきたい授乳中にピッタリ。妊娠中の体重コントロールにも。妊娠、授受期の食べ方と栄養のお話は産育食(さんいくしょく)サイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく。美味しく、楽しく、栄養バッチリの工夫満載♪
レシピID : 3437829 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2021年9月9日

おいしかったです(^^)

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2016年11月29日

煮干しって食べると美味しいんですね。これからは捨てずに食べます!

はい!カルシウムもバッチリですね~

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2016年8月1日

長芋無く、牛蒡で!ミニトマトの味噌汁アリ!出汁が美味しい〜

ごぼう 美味しそうです〜 ミニトマト、あいますよね♪

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2015/10/03

初れぽ

ごま油と煮干しの香りがトマトに合って美味しかったです。臨月妊婦。

感謝です☆臨月‼︎スタッフ一同神戸より応援しています♡

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