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(14品)
レシピID :343820
フライパンでネギ豚やき
フライパンのまま食卓へ出します。お手軽ぶた肉すきやき風。味付けは関東関西、お家でお好みに調整してください
材料 （ 大人4人前 ）
長ネギ
2本
豚肉
300g
しめじ
1パック
ささがきゴボウ
適量
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ２
他 きのこ類、糸こんなど
お好みで
水
お好みに調整
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1
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長ネギを長さ3cm弱にカットしフライパンの中央に立てます。周りにアク抜きしたささがきゴボウやシメジ、糸こんなど敷き詰めてネギが倒れないように固定します
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2
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1に調味料を入れ、沸騰するまで煮込みます。
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3
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沸騰したらブタ肉を周りに敷き詰めます。
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4
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フライパンに蓋をして、肉が煮えるまで待ち肉から出たアクを取る。
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5
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全体に火が通ったら出来上がり☆長ネギがおだしを吸い上げるのでジュワーっとした食感を楽しめます！
コツ・ポイント
肉が硬くなるので味のつきにくいものは先に充分煮込んでおいてください。お肉は完成間近に固まらないように入れてね☆ 残ったら冷凍うどん放り込んでたまごトロリでおいしい煮込みうどんが出来ます＾＾
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