節約鶏胸の揚げ物の画像

Description

節約のため、鶏胸購入、でもパサついて食べにくいので自分なりにアレンジして食べやすくしました。

材料

1枚
100g
醤油
大さじ1
生姜チューブ
5cm
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、フードプロセッサーみじん切りにします。ないかたは、包丁でみじん切りにしてください。

  2. 2

    ボウルに1をいれ、そこに、豚ひき肉をいれます。軽く混ぜます。

  3. 3

    2に、醤油、生姜チューブ、マヨネーズをいれてよくこねるように、混ぜます。

  4. 4

    できたら、フライパンに少量の油を入れて火にかけます。そこに、適当に形を作った3の表面に片栗粉をつけて揚げます。

  5. 5

    火がとおったら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏むねをみじん切りすることで食べやすくなり、そこに、豚ひき肉をいれることでナゲットに近い味になります。
油が跳ねるので注意してあげてください。

このレシピの生い立ち

安い鶏むねのパサつきを少しでも軽減できるように作りました。弁当にもいいですよ。
レシピID : 3438228 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

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