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手早く簡単☆みょうがとワカメの酢のもの

手早く簡単☆みょうがとワカメの酢のものの画像

Description

箸やすめに１品。
さっぱりと美味しく、みょうがの味と香りが上品に広がります☆

材料 （2人分）

みょうが
３個
乾燥わかめ
大さじ１
■ 合わせ調味料
しょう油
小さじ1
酢（穀物酢）
小さじ２
ごま油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
■ 飾り用
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ワカメはお湯に浸し2分、又は水に5分浸し戻します

  2. 2

    写真

    みょうがを縦方向に半分に切り、さらに斜めの細切りにします

  3. 3

    写真

    戻したワカメは固く絞り水気を切ります。
    ワカメ、みょうが、合わせ調味料全てを良く混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    5分ほど寝かせて、皿に盛り付け白ゴマをふり完成です

コツ・ポイント

※ みょうがを切る時、なるべく薄い方が舌触りが良いです。
※ 5分寝かせてすぐに頂くことができますが、お時間がある場合は長く漬け込みますと、味が馴染んでさらに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

みょうがを使ったレパートリーを広げたくてレシピを考えてみました。
レシピID : 3438382 公開日 : 15/10/03 更新日 : 17/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年9月16日
写真
さりぃ♡
ごまかけ忘れちゃいました泣。参考にさせて頂きました！簡単で美味しかったです♪
#簡単
2021年9月3日
写真
mirising
みょうが入りとっても美味しかったです！旦那の大好物。
#夏にぴったり #夏に食べたい #夏におススメ
2021年7月14日
写真
mmmugi
美味しく出来ました♡ありがとうございました(^^♪
#薬見 #ワカメ #酢の物
2020年12月6日
写真
hozunyam
みょうが少なかったので長ネギも入れて♩.｡さっぱりしてておつまみに良いですね♡
#酢の物 #おさけが進む
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