☆高野豆腐でカサ増しカツ☆の画像

Description

高野豆腐を生姜焼き用豚肉でサンドしてボリュームUP!やわらかいカツのできあがり(^^)

材料 (12個分)

新あさひ豆腐(高野豆腐)
2個(16.5g)
生姜焼き用豚肉
6枚
生姜
1片
醤油
大さじ1
塩こしょう
適量
45g
パン粉
45g
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐は水で戻し、2個をそれぞれ6等分し、12個に(スライスして2枚にしてから3等分)。

  2. 2

    写真

    ボールに1とすりおろした生姜、醤油を入れてもむように混ぜる。

  3. 3

    写真

    豚肉は6枚をそれぞれ4等分して24枚にする。

  4. 4

    写真

    3の豚肉で2の高野豆腐を挟み表面に塩こしょうしてから味付け海苔で巻き、とじ目を下にして置く(海苔は重ならなくてもok)。

  5. 5

    写真

    ☆の材料を混ぜて作った水溶き小麦粉→パン粉を4につけて、170°Cに熱した揚げ油で両面1〜2分ずつ揚げてできあがり!

  6. 6

    写真

    お好みでソースなどかけてどうぞ(^^)

コツ・ポイント

余った海苔も巻きつけちゃえば残りものナシ!(味付け海苔は5枚で1パックだったので残った3枚はおまけに巻き付けました)

このレシピの生い立ち

揚げ物好きな子どもたちに、少しでもヘルシーなものをと思い。煮物だと食べない高野豆腐も、これだとパクパク食べます(^^)
レシピID : 3438434 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート