ゴボウもやしの甘ダレ豚バラ巻き♪の画像

Description

シャキシャキゴボウともやしを巻いた豚バラ肉が甘めのタレとからまってとってもおいしいですょ♪

材料 (2人分)

細めの1/2本
100g
8〜10枚
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    下準備をします。
    千切りにしたゴボウと
    もやしをそれぞれさっと茹でます。
    ざるにあげて水を切ります。

  2. 2

    豚バラ肉で巻きます。
    豚バラ肉にゴボウともやしをのせ巻きます。
    全体に薄く小麦粉をつけてはたきます。

  3. 3

    焼きます。
    (テフロン加工のフライパンの場合)油をひかずに中火で熱し、②を巻いた最後を下にして並べて焼きます。

  4. 4

    焼き目が付いたら裏返して、蓋をして、弱火で5分程焼きます。

  5. 5

    甘ダレを絡めます。
    火が通っていたら、余分な油を取り除き、あらかじめ混ぜておいた★を加えて、強めの中火にして煮絡めます。

コツ・ポイント

ゴボウともやしは湯がき過ぎないようにします。

このレシピの生い立ち

大好きなゴボウと豚バラ肉、かさましでもやしを使って一品を作りました。
レシピID : 3438501 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

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