デミ？BBQ？思いつきの鶏肉料理♪
レシピID:343867
デミグラスのようでデミグラスじゃない。BBQソースのようでBBQソースじゃない。一体なんじゃこりゃ？ 思いつきで作りましたがおいしかったのでレシピ載せちゃいました。
ランチにオススメ♪
ランチにオススメ♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏モモ肉 | 大１枚 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ☆ウスターソース | 大さじ３ |
| ☆ケチャップ | 大さじ３ |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| サラダ油またはバター | |
| 適宜 | |
| コーヒークリーム | ４個 |
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1
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鶏肉は身と皮の間のの黄色い脂肪を取り除きます。皮目には包丁の先でところどころ穴をあけ、身側は１cm間隔くらいで切り目を入れておきます。（火の通りを良くするため）
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2
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玉ねぎは５mmの薄切りにします。
☆の調味料は合わせておきます。
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3
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フライパンに油を敷いて鶏肉を皮から焼きます。皮目はよーく焼いて、出てきた油はキッチンペーパーで丁寧に取ってくださいね。
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4
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途中で玉ねぎを加え、フライパンの空いているところでしんなりするまで炒めておきます。よーく炒めると甘みが出ておいしいです。
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5
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鶏肉に十分火が通ったら☆の調味料を入れて煮からめます。玉ねぎも混ぜちゃってください。
仕上げにコーヒークリームをかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
コツ、ポイント、ないです。大皿にごはんや野菜と一緒に盛りつければ、ちょっとカフェのランチ風じゃないですか？（そうでもない？）
今日はさらに目玉焼きも載せて親子皿にしてみました。
今日はさらに目玉焼きも載せて親子皿にしてみました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/27
独りぼっちのお昼ごはん。冷蔵庫に鶏肉が半分。急にBBQ味で食べたくなったので想像で作ったらこんなことになりました。
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