レモンシフォンケーキ

卵白にグラニュー糖から50gだけとり泡たてメレンゲを作る。
角が立つくらい泡たてる。

卵黄、残りの20gのグラニュー糖、水、サラダ油、レモン汁、レモンの皮
をいれ混ぜる。

2にふるった薄力粉、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。

型に流し入れ180°で予熱したオーブンで30ほど焼く。

焼きあがったら、逆さまにしたコップに型も逆さまにして冷えるまで置いといたら完成。