«ふもとのレシピ (60品)
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レンジで簡単☆餅米でさくら餅

レシピID:343976
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道明寺粉ではなく、餅米で、しかもレンジで桜餅が簡単に作れるなんて。写真が出来ました。

材料 ( 10個分 )

餅米 1カップ
1カップ
食紅 少々
砂糖 大さじ2
あん 150g
桜の葉の塩漬け 10枚

1

写真

桜の葉の塩漬けを、水につけて、塩分を抜く(10分程)餅米をとぎ耐熱容器に移し、分量の水に食紅を溶かし、30分程浸す

2

1に蓋かラップをしてレンジで7分加熱。途中で混ぜる。

3

加熱が終わったら、フキンをかけて10分蒸らす。

4

3を、蒸らしている間に、桜の葉の塩漬けを、水切りして水分を拭く。

5

3を、蒸らし終わったら、砂糖を入れつぶす様に混ぜる。

6

5を10等分して、手の平の上か、ラップの上に広げ、あんを包み、桜の葉を巻く。桜の葉は、表に餅を置き、包んだ時に葉の裏が表になるように巻く。

コツ・ポイント

桜葉は水につけすぎると塩分が抜けてしまい美味しくないです(10~20分)。食紅は爪楊枝の先を濡らし、食紅をつけて1に直接に入れ混ぜる。桜の葉はネットで購入でき冷凍も出来ます。  クオカ →http://www.cuoca.com/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(4人)

09/11/14

写真

美味しくできました。初和菓子です。簡単でこれなら誰でもできますね

写真 earlybirdk

つくれぼ、ありがとうございます。

09/05/03

写真

職場でたくさん作りました☆すごく喜んでもらえました♪感謝です

チヒロック☆

きれいな色で美味しそう!(^^)!  有り難うございます

09/03/25

写真

初めてでも簡単に作れました~!またリピさせてもらいますね☆

723☆

つくれぼ有り難うございます。簡単過ぎてゴメンナサイ(^^;)

09/03/06

写真

もち米を使った桜餅、初めて作ったけど、あっという間につくれたよ。

写真 ゆかりん1

つくれぼ有り難うございます(^o^)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/17
講習で、うぐいす餅のついでに、材料とレンジの時間のみ教えてもらいました。。

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