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(1品)
レシピID :3440
明太もちもんじゃ
もんじゃ焼きって、焼き方が難しそうですが、そうでもなく、簡単にできました。
材料 （ 2人分 ）
キャベツ
1/2個
明太子
２腹
お餅
１ｃｍ角ぐらいで３０個
チーズ
お好みで
お好み焼きの粉
大さじ３
だしのもと
お好みで
ウスターソース
大さじ２ぐらい
天かす
お好みで
切りいか
１袋
水
１５０ｃｃぐらい
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1
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キャベツは千切りに。
粉を水で溶き、お好みので
だしのもとを加えてください。
チーズはとろける、チーズで。
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2
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ホットプレートを１８０℃ぐらいに温めて、油をひき、
キャベツと天かすを炒め、
しんなりしたところに、切りいかと明太を加えて、ドーナツ型に形作る。
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3
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そこに、１／３の量の１番を加えて、とろみが出たところで
ドーナツの壁に寄せておき、
壁を作る。その後、残りの分を
加えて、外側から内側に崩していき、プレートに均一に伸ばす。
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4
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お餅を加えて、やわらかくなったら、チーズをのせて、
とろけ出したら、できあがりです。
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