明太もちもんじゃ
レシピID:3440
もんじゃ焼きって、焼き方が難しそうですが、そうでもなく、簡単にできました。
材料 （ 2人分 ）
| キャベツ | 1/2個 |
| 明太子 | ２腹 |
| お餅 | |
| １ｃｍ角ぐらいで３０個 | |
| チーズ | お好みで |
| お好み焼きの粉 | 大さじ３ |
| だしのもと | お好みで |
| ウスターソース | 大さじ２ぐらい |
| 天かす | お好みで |
| 切りいか | １袋 |
| 水 | １５０ｃｃぐらい |
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1
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キャベツは千切りに。
粉を水で溶き、お好みので
だしのもとを加えてください。
チーズはとろける、チーズで。
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2
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ホットプレートを１８０℃ぐらいに温めて、油をひき、
キャベツと天かすを炒め、
しんなりしたところに、切りいかと明太を加えて、ドーナツ型に形作る。
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3
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そこに、１／３の量の１番を加えて、とろみが出たところで
ドーナツの壁に寄せておき、
壁を作る。その後、残りの分を
加えて、外側から内側に崩していき、プレートに均一に伸ばす。
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4
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お餅を加えて、やわらかくなったら、チーズをのせて、
とろけ出したら、できあがりです。
コツ・ポイント
キャベツをたくさんいれて、ドーナツ型に
かたどる。
かたどる。
このレシピの生い立ち
公開日：00/03/26
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