家庭的な親子丼☆
作り方
-
-
1
-
だし汁作成→水200mlを鍋に沸かし出汁粉小さじ1を入れ沸騰火を止め2分後完成!出汁粉→ レシピID:3428840
-
-
-
4
-
三つ葉は、葉をむしり取ってからザク切りにし、茎は2〜3㎝に切る
-
-
-
5
-
1の鍋に玉ねぎ、薄揚げを入れ蓋をして火にかけ、具材がしんなりしたら◇を加え火を止める。
小鍋かフライパンを準備
-
-
-
6
-
卵を1個溶きほぐしておきます。手元にスタンバイ!
-
-
-
7
-
器にご飯を盛り付け、スタンバイ!
↓ココからはご飯が冷めないよう手早くいきます!
-
-
-
8
-
用意した別の小鍋に①5の鍋1人分、②鶏肉1人前、③三つ葉の「茎」を入れ火にかけます。表裏の鶏肉の色が変わったら卵の出番!
-
-
-
9
-
溶き卵を回し入れ、半熟状態で三つ葉の「葉」を入れます。見た目を整え火を止め、フライパンを揺すりながら滑らせてご飯の上へ!
-
-
-
10
-
ちょっと半熟卵で♪ 三つ葉を器の上部に飾って完成(p^ェ^q)
-
コツ・ポイント
タネを作っておき、1人分ずつ小鍋か小フライパンで仕上げていくと、見た目も綺麗な親子丼に仕上がりまーす!
このレシピの生い立ち
親子丼が大好き!でもシャキシャキ玉ねぎがイマイチ…なのでクタァと煮て甘みのある優しい親子丼を作りました(。・ω・)ゞ