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ピーマンとこんにゃくのみそ炒め

ピーマンとこんにゃくのみそ炒めの画像

Description

15/11/18話題入り有難う、甘辛みそ味でこんにゃくとピーマンをこってり炒めました、しっかり味で美味しくいただけますよ

材料 （１人分）

ピーマン
３個
こんにゃく
１００ｇ
しょうが
１片
●砂糖
小さじ２
●みりん
小さじ２
●酒
小さじ２
●みそ
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ●を合わせておく

  2. 2

    写真

    ピーマンはへたを鶏種を取り除き一口大に乱切り、蒟蒻は一口大に手でちぎる、しょうがはせん切りにする

  3. 3

    写真

    こんにゃくはさっと下茹でしてざるに上げる

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、こんにゃくとしょうがを炒める

  5. 5

    写真

    ピーマンと●を加えて炒めながら混ぜる

  6. 6

    写真

    ピーマンが柔らかくなると、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくは手でちぎることで、表面積が増えて味が染みやすくなります

このレシピの生い立ち

昔、母親がピーマンとこんにゃくの味噌炒めをよく作ってくれました、決して好きでななかったのだけれど年を取ると食べたくなるもので、思い出しながらレシピにしてみました
レシピID : 3440568 公開日 : 15/10/04 更新日 : 15/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68件 (65人)
2024年1月16日
写真
ナーちゃん
４回目♪今回はお正月用に購入した白味噌を使ってみました(*´∇｀*)
#味噌炒め
2022年5月21日
写真
yesmama
お弁当の左奥です❣️お味噌でコクのある一品ができました。みりんや生姜もいいですね😊有難うございます
#ピーマンとこんにゃくのみそ炒め #ピーマンとこんにゃく #ピーマン好き #ピーマン大好き #ピーマンが美味しい #初夏 #初夏にぴったりおいしい #初夏にぴったり
2021年12月19日
写真
hitkechu
こんにゃくのみですが、むちゃおいしいです！鷹の爪を入れてピリッとしました！ありがとうございます！
#簡単なのにめちゃうま！
2021年9月21日
写真
ケンチャナヨ～
鰹のアラ煮の副菜に。すぐに作れてボリュームもあり、とても美味しくいただきました。
#和食
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