簡単我が家の白菜の浅漬け

昆布茶、塩を混ぜる。
白菜は食べやすい大きさに切る。

大きいボールに白菜、塩、白菜、塩、白菜、塩の順で置いていく。
その後混ぜてください。

※ボールの大きさ、白菜の量は画像を参考にしてください。

その鍋には2Kg近い重りを入れて下さい。
500ミリリットルのペットボトル4本に水を入れて重しにしています。

漬ける時間は7～8時間位かな？
今の時期なら常温でも寒いから
画像参考

水気を軽く絞ってタッパに入れたら出来上がり。