バレンタイン 本命チョコ
Description
レシピブログは
『やほレシピブログ』で検索！
http://blog.crooz.jp/83620
やほレシピ
材料
■
★ミニチョコクロワッサン★
１袋
１枚
適量
■
★いちごクランチチョコ★
いちごチョコレート
150g
30ｇ
モルトパフ
10g
■
★ホワイトクッキーチョコ★
適量
クッキー(ブロークン)
適量
転写シート
適量
■
★チョコレートタルト★
25g
25g
50ml
10g
タルト 市販
2個
適量
デコペン白
１本
紗々(さしゃ) 市販
半分
作り方
-
-
1
-
★ミニチョコクロワッサン★
-
-
-
2
-
パイシートを４等分にする。
-
-
-
3
-
斜めと三角形の下に切り込みを入れる。
-
-
-
4
-
小さくカットしたチョコレートを巻く。
-
-
-
5
-
それを天板に並べ、溶き卵を生地の上に塗る。
-
-
-
6
-
200度に予熱したオーブンで15分焼く。
-
-
-
7
-
★いちごクランチチョコ★
-
-
-
8
-
チョレートをレンジで程よく加熱し溶かす。
-
-
-
9
-
コーンフレーク、モルトパフを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
10
-
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
-
-
11
-
★ホワイトクッキーチョコ★
-
-
-
12
-
チョレートをレンジで程よく加熱し溶かす。
-
-
-
13
-
クッキーを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
14
-
型に流し入れ、転写シートを乗せて、冷蔵庫で冷やし固める。
-
-
-
15
-
★チョコレートタルト★
-
-
-
16
-
鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止める。
-
-
-
17
-
刻んだミルクチョコレート・ビターチョコレート・バターを鍋の生クリームと混ぜ合わせる。
-
-
-
18
-
なめらかになったら、ガナッシュの完成。
-
-
-
19
-
市販のタルト型にシュガーパウダーを振り、
ガナッシュを9分目まで流し入れる。
-
-
-
20
-
パターン①
湯せんで柔らかくなったデコペンで横の線を付け、直角に交わるように竹串でなぞる。
-
-
-
21
-
パターン②
ガナッシュの上にナッツ類を乗せる。
-
-
-
22
-
冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大切な人へ♡
(
)
やほレシピ
