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激辛好きの常備品!!大根キムチ

レシピID:344210

これさえあれば激辛党の強い味方!!レパートリーは無限大★ 一口食べれば…>ｖ< 辛ウマッ!!

材料（３００gくらい）

大根	８cm×２個
長ネギ	５cm×２本
●韓国唐辛子	大さじ１1/2
●ごま油	大さじ１
●味の素	小さじ１
●塩	小さじ１
●にんにくのすりおろし
２かけ
●しょうがのすりおろし
ひとかけ

1: よく洗った大根を皮ごと、千切りにして塩もみして（分量外大さじ１程度）３０分以上置きます。

2: その間に、長ネギを千切りにしたものと●の材料を全部合わせておきます。

3: 塩もみした大根を水でさっと洗い、ざるにあげ水切りします。大根を数回に分けて、ぎゅぅ～っと手で絞り、②のボールに合わせれば出来上がり♪

4: わんこｍａｍａさんの゜☆おいしいね☆*゜゜塩豚を作ってサンチュで包むｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙにして食べると絶品ですよ!!

5

コツ・ポイント

このままでもおいしいですが、このキムチはしっかり味です。少ししょっぱめ・激辛ですが、和えものにしたりすることでちょうど良い味になります。
大根の水気をしっかり切ることで、水っぽくなならないのでしっかり水切りしてくださいね。
　長ネギも好きな方はたっぷり入れてください☆（私はネギが苦手なので少なめです…＾＾；）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40件 (32人)

09/10/26

(*￣ω￣)大根多めで。日を置くほどに味がなじんで辛うまです

やまうさ

大根多めが私も大好き♪辛うま美味しそう♡やまうさｻﾝ有難う✿

09/10/08

激辛！激旨！大好きです♥そのままでもアレンジにもグーですね♪

チッチキちぃ

ぎゃおままﾁｬﾝの所でお会いしますね♪嬉しいレポ＆コメ感謝✿

09/09/28

辛いの大好きです!!口内炎が痛い…でも箸が伸びちゃう…

l0u0l

口内炎早く良く治っていっぱい食べてね☆有難う＆お大事に^^✿

09/08/28

辛いもの好きにはたまらないです♪

りんちゃんずママ

色々なお料理に合わせてみて下さいね♡作ってくれてありがとう✿

09/07/13

ケチャさんレシピから♪激辛党、これとご飯だけでも大満足です＾＾

タロすけ

ケチャウルレシピｻﾝからの追っかけですか♡嬉しいな♪有難う！

09/04/27

美味しい！今日焼肉と一緒にいただく予定♪残りはどうしようかなぁ♪

チーず

わぁ♡とっても美味しそうな辛色☆色々試してみてね✿感謝☆

09/04/09

辛い！でもうまい！！癖になる味で激辛好きにはたまらない一品♪

ばびあん

激辛好きさんに気に入ってもらえて嬉しいです♪ありがとう^^✿

09/03/27

念願の葱入りです～やっぱり葱入りは前回のよりウマイ！ご馳走様～♪

ちーぼぼ

ネギ入りでのリピれぽ嬉しいです♪気に入ってもらえて感激☆感謝

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このレシピの生い立ち

公開日：07/03/14

白菜のキムチよりも大根が好き。太いカクテキよりも何にでも合う激辛キムチがほしくて…‘v‘ ラーメンに入れるもよし、ナムルに合わせるもよし、おひたしに、納豆に…etc。とにかく何にでも合います。　　ただし　ニンニクもたっぷりですのでほどほどに…＾＾；　
　ぜひ、わんこｍａｍａさんの塩豚と食べてみてくださいね♪

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