サーモンのレモンバター焼き
Description
バターでこってりだけどレモンを加えてさぱっりしてるソテーです。
ぶーちび
材料
（２人分）
サーモン又は鮭
２切
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調味料
バター
大さじ２
レモン汁
大さじ２
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
作り方
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1
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フライパンを熱し、バター大さじ１加え溶けてきたらサーモンを入れ片面を焼きます。
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2
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片面がきつね色になったら裏返し酒をいれ蓋をして蒸し焼きにします。
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3
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酒が無くなったら残りのバター大さじ１、醤油、レモン汁を入れ絡ませたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
バターは初めに全部入れずに２回に分けて入れることです。
このレシピの生い立ち
サーモン（鮭）の料理があまり無いので簡単にできる料理を考えました。
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ぶーちび
