たぬき蕎麦
レシピID:34426
美味しい天婦羅屋さんに行ったら、是非揚げ玉を購入しましょう。使い勝手抜群、お値段はとってもお安い、お店によってはただ分けてくれます。もちろんデパ地下のお惣菜屋さんでも購入可能。
材料 （ １人分 ）
| 揚げ玉 | （天かす） |
| ■ 蕎麦 | |
| 青菜 | |
| ほうれん草、三つ葉など | |
| ■ ねぎ | |
| ■ ★めんつゆ★ | |
| 出し汁 | ２００ＣＣ |
| 醤油 | 大匙１ |
| みりん | 大匙１ |
| 塩 | 少量 |
| 酒 | 大匙１ |
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1
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蕎麦を茹で、丼に盛りめんつゆを注ぐ。揚げ玉（天かす）、青菜、ネギを乗せる。
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2
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揚げ玉は、お好み焼き、焼き蕎麦、冷やし中華、盛りそば、うどん、たぬき丼何でも合い、美味しくなります。
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3
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残った揚げ玉は、冷凍庫に保存して、火を通す料理に使います。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：01/11/12
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