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レシピID :34426
たぬき蕎麦
美味しい天婦羅屋さんに行ったら、是非揚げ玉を購入しましょう。使い勝手抜群、お値段はとってもお安い、お店によってはただ分けてくれます。もちろんデパ地下のお惣菜屋さんでも購入可能。
材料 （ １人分 ）
揚げ玉
（天かす）
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蕎麦
青菜
ほうれん草、三つ葉など
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ねぎ
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★めんつゆ★
出し汁
２００ＣＣ
醤油
大匙１
みりん
大匙１
塩
少量
酒
大匙１
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1
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蕎麦を茹で、丼に盛りめんつゆを注ぐ。揚げ玉（天かす）、青菜、ネギを乗せる。
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2
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揚げ玉は、お好み焼き、焼き蕎麦、冷やし中華、盛りそば、うどん、たぬき丼何でも合い、美味しくなります。
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3
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残った揚げ玉は、冷凍庫に保存して、火を通す料理に使います。