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レシピID :344266
■抹茶の渦巻きクッキー■
好きなときに焼きたてを食べられるアイスボックスクッキーです。抹茶で渦巻き模様を出してみましたが、渦巻きって難しい～。
場所によっていろんな模様が出来るのが楽しいです。
場所によっていろんな模様が出来るのが楽しいです。
材料
バター（無塩）
120g
薄力粉
200g
卵黄
1個分
粉糖
80g
抹茶
5g
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1
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■プレーンな生地を作る■材料の抹茶を除いて白の生地を作ります。
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2
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バターを柔らかくして粉糖を加える。白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。ふんわりと空気を含ませる感じで。
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3
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卵黄も加えてさらによく混ぜる。最後にふるっておいた薄力粉を加える。
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4
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■抹茶の生地を作る■プレーンの生地と同様にして薄力粉に抹茶を加えたもので抹茶の生地を作る。
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5
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プレーン生地と抹茶の生地を伸ばす。
間に卵白を塗って生地を重ねる
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6
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隙間の無いように巻く。巻いてから均等な太さになるように巻く。冷凍庫へ入れて冷やす。
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7
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余った生地は全部まとめてモザイク模様に
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8
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1センチ幅くらいに切って天板に並べる。
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9
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160度に余熱しておいたオーブンで20分ほど焼く。
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- 6位
ぱんだみるくさんのクッキーと一緒にこちらのレシピにもお世話になりました♪
ちゃんと渦巻きになるかなあ・・って思いましたがどうにかなりました！
抹茶の風味もよくてとっても美味しかったです♪見た目も可愛い❤
ごちそうさまでしたー (´∀｀*)ｳﾌﾌ
今頃レスしてスイマセン。。
コメント頂いてたの全然気付いていませんでした。
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
作っていただいて嬉しいです。
ありがとうございました。