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レシピID :344283

ほんのりオレンジ色にんじんアイス

ほんのりオレンジ色にんじんアイス
にんじんが好きなひともそーじゃないひとも・・・
生クリーム以外は火を通しているから安心。
P-K23 P-K23

材料 （ 作りやすい分量 ）

　にんじん
1本（150gくらい）
★生クリーム
200cc
★砂糖
大さじ2くらい
☆卵黄
2個
☆砂糖
20～30gくらい
☆牛乳
200cc
☆コーンスターチ
大さじ1
☆薄力粉
大さじ1
好みのリキュール
適宜

1

①にんじんを蒸すかレンジでやわらかくなるまで火を通し、裏ごしをします。（FP でも）

2

②☆卵黄を溶き砂糖を入れ混ぜます。コーンスターチと薄力粉を加え混ぜあわせ、牛乳を入れこします。

3

写真

③①と②をあわせ火にかけ弱火でとろみがつくまで煮ます。これを完全に冷まします。（リキュールをいれるときはここで）

4

④★生クリームに砂糖を入れ③と同じくらいまでホィップします。（6～7分立て）

5

③の中に④を2回に分けてムラのないように混ぜあわせ、容器に移してから冷凍庫で冷やし固めます。（途中2～3くらいかき混ぜて・・・）

コツ・ポイント

必ず完全に固まるまでに2～3回かき混ぜて下さい。　とんでもなく硬くなります。　なってしまったらレンジで数十秒チンすればなんとかなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/06/29

写真

にんじんとミルクは相性がいいです。おいしーい。 ありがとう。

もぐのぐ

ありがとうっ!!!栄養あるし、これからおやつにいいですよネ♪

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/14
野菜でデザートっ！！

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