柿とかぼちゃの秋のサラダ*
Description
オレンジ色の果物と野菜たちをたっぷりといただく季節のサラダ。オメガ3系のオイルとヘンプナッツでヘルシーに。
材料
(二人分)
1/2個
柿の半分ぐらい
柿の半分ぐらい
ラディッシュ
二つ
葉物の野菜(※コツ参照)
適量
■
ドレッシング
梅酢
小さじ1~
フラックスシードオイル(またはえごま油、グリーンナッツオイル等)
小さじ2~
ヘンプシード
大さじ1~お好みで
作り方
コツ・ポイント
かぼちゃも人参も生のままでOKです。葉物の野菜はラディッシュの葉や大根葉(間引き菜)、小松菜、セロリ、かぶの葉などなんでも。
柿はもっとたくさんいれても。材料の組み合わせ、量はおうちにあるもので工夫してください。
柿はもっとたくさんいれても。材料の組み合わせ、量はおうちにあるもので工夫してください。
このレシピの生い立ち
サラダ用の野菜が少ない秋の季節にも、おいしいサラダを作りたくて。
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