あごだしで！舞茸とお麩とワカメの味噌汁
ヒデとカズのパパ
作り方
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1
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水を火にかけ沸騰したらあごだしを入れる。舞茸は手でほぐして鍋に入れる。
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2
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お麩、ワカメを入れる。
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3
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お麩が水分を吸って柔らかくなったら、味噌を漉す。
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4
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お椀に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
特にないです。しいて言えば、舞茸は手でほぐすことと、ワカメはカットワカメでなければ食べやすい大きさに切ることです。
このレシピの生い立ち
ウチのあごだし味噌汁のアレンジレシピです。味噌汁はいろんな組み合わせができるので、これからも美味しい組み合わせは紹介したいと思います。
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