◎まるの大好きな肉じゃが◎
レシピID :344334
基本の肉じゃが☆
じゃがいもをくずして染みこんだのがスキ！
じゃがいもをくずして染みこんだのがスキ！
材料
| 豚バラ肉 | ２５０ｇ |
| じゃがいも | ４個 |
| にんじん | １本 |
| 玉葱 | １個 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 醤油 | 大さじ５ |
| みりん | 大さじ１強 |
| 酒 | 大さじ２ |
| だし汁 | ２～３カップ |
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1
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豚ばら肉は７ｃｍ幅くらいにカット。じゃがいもは大き目に乱切りにして水にさらす。
にんじんも乱切り。玉葱は一口大にかっと。
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2
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フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める。いったん取り出して、残りの野菜をすべて炒める。油がまわったら豚肉を戻してひたひたにダシ汁を入れる。
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3
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中火でアクをとり、砂糖、酒、みりん、醤油大さじ４を入れて煮立てる。落し蓋をして煮汁が半分くらいになったら残りの醤油大さじ１を入れて再度煮る。
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4
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煮汁が少なくなって、じゃがいもが崩れたら底から大きくひと混ぜして出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもはあえて崩すようにします＾＾
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
yuzukomachi私のお気に入りなので嬉しい！どうもありがとう～＾＾☆
tomokoshiawaseわ～とっても美味しそうですね＾＾●！作って頂いてありがとう！
サチねこリピとっても嬉しいです！＾＾●パクパク食べてもらってありがと
なづきわ～♪ほろっと崩れてとってもおいしそう～！＾＾ありがとうです
わ～嬉しいお言葉をありがとう～＾＾●気に入って頂けて嬉しい！
作って頂いてうれしい！＾＾どうもありがとうございます♪
ひとひとの素わぁ♪嬉しい～＾＾！とってもおいしそうどうもありがとうデス♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/14
じゃがいもがほっくりホロホロに崩れて煮汁が染みこんだのがすき＾＾ｖ
豚バラととっても合って最高においしい～！
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りなまるさん、今日はレシピにコメントくださって
どうもありがとうございました(/ ´▽`)ノヽ（´▽‘ ＼）
とっても嬉しく拝見しました(*・人・*)
りなまるさんの肉じゃが、美味しそう～～～♪♪
肉じゃが大好きなんですが、りなまるさん風の
ご飯に合いますよね
ﾉ*^▽)ﾉ
豚バラの肉じゃが・・・想像しただけでよだれが・・・
(。^_・)ノ
話題入りおめでとうございました！！
日記にきて頂いてありがとうです☆
肉じゃが、昔から豚バラだったので、いまも作るのは豚です・・＾＾
今度牛でもチャレンジしてみようかな♪
このじゃがいもが溶けたところが好きなんです＾＾ｖ
粉ふきいもみたいな感じでしょうか＾＾
定番レシピはあきないですよね＾＾♪
豚ばら肉で肉じゃがを検索していてりなまるさんのレシピにたどり着き、こちらのレシピ昨日の晩御飯に作らせていただきました。
主人が食べた瞬間に『これめちゃくちゃうまい！！』って言ってくれて
おかわりたくさんして最後には丼にして食べてました（＾＾）
とっても嬉しかったです♪
おいしい肉じゃがをどうもありがとうございました(m*_ _)m(* ^-^)
にくじゃが作って頂きありがとうございます～＾＾●
とっても嬉しいです！
ご主人様にも気にいっていただけたようで、よかったです＾＾♪
ひとひとの素さんも豚バラ派ですか？＾Ｏ＾
おばあちゃんが作ってくれていた肉じゃがが、牛ではなく豚バラだったので、やっぱり今も豚のほうが好きなんですよねっ＾＾☆
おいしいご報告本当にどうもありがとうございました！
豚バラって食べやすくて沢山入れたらよかったって
思いました・・味も今までの肉じゃがより全然美味しくて
子供も大絶賛でした☆
美味しいレシピ本当にありがとうございました＾＾
コメントにきずかず遅くなってしまってごめんなさい！
豚肉とご飯って合いますよね＾＾●
私も豚肉１パックあったら全部入れちゃってます＾＾それでも肉が足りない＾＾；
お子様にも気に入っていただけたのことで、とっても嬉しいです！
コメント残していただき、本当にありがとうございました！