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水菜と油揚げの味噌汁

水菜と油揚げの味噌汁の画像

Description

余りがちな水菜は味噌汁にピッタリ〜
ホッとする味ですよ(^ｰ^)b

材料 （二人分）

水菜
1/3束くらい
油揚げ
1/2枚
味噌
大さじ1弱
ほんだし
小さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    油抜きした油揚げと洗った水菜を分量外のごま油少々で軽く炒めます。

  2. 2

    次に水300ccを鍋に入れて蓋をし、沸騰したら火を止め、ほんだしをいれます。

  3. 3

    少し置いておいて、ほんだしが溶けたら、味噌を溶かし完成です☆

コツ・ポイント

具材を先にごま油で炒めると
まろやかでコクのある仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

余った水菜を何とかしたくて、味噌汁に〜
レシピID : 3444005 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年4月13日
写真
ふうはっちゃん
水菜がシャキシャキ。油揚げにほっこり。美味しい味噌汁、ご馳走様でした。
#美味しい味噌汁♬
2018年6月5日
写真
クッキングホチョ
味薄かったので味噌を足しました。 水菜はシャキシャキ食感でした。

嬉しいレポありがとう<(_ _)>♪

2016年2月10日
写真
リラシャン
水菜尽くし♡美味しい♡ご馳走さま♡

水菜のコースですね〜♪嬉しいレポありがとうございます♡♡

2016年1月18日
写真
M0E_
ごま油が香っておいしい♡

お豆腐もプラス？温まりそう♪ごま油良い仕事しますね☆レポ感謝

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( )
あさひちゃん
水菜と油揚げの味噌汁
by あさひちゃん