楽ちん♪圧力鍋でゴロゴロ無塩スープ

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Description

野菜とお肉の旨味が溶け出した、食べるスープです。

材料 (4人分~)

10㌢位
10㌢位
1本
1/2個
3~4枚
☆おダシ(ID:3442852
500cc位
☆おダシの中の干し椎茸
2枚
☆おダシの中の昆布
1枚

作り方

  1. 1

    大根、人参→皮をむかずに乱切り。ネギ→2㌢位のぶつ切り。玉ねぎ→半分に。キャベツ→手でちぎる。お肉→一口大

  2. 2

    昆布、干し椎茸→細切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に大根と人参を入れ、かぶるくらいの水【分量外】を入れ、蓋をして火にかける。【強火

  4. 4

    オモリが振れたら、弱火で5分加熱し火を止める。蓋を開けられるようになったら、お湯を捨てる。【下茹で

  5. 5

    4に、大根と人参がヒタヒタになるくらいのダシを入れ、残りの具材を入れる。

  6. 6

    蓋をして強火にかけ、オモリが振れたら弱火にして10分加熱する。

  7. 7

    写真

    器に盛り、出来上がり♪

コツ・ポイント

大根と人参を下茹でする事(*^-^*) 今回はたまたま冷蔵庫にあった豚ロース肉を使いましたが、お好きなお肉、お好きな野菜でアレンジし放題です☆

このレシピの生い立ち

凄く寒かったので、身体を温めるものが食べたかった(^-^) 腎臓の関係で、塩分取りすぎ注意なので素材の味で頂きます。自分レシピ(*'‐'*)♪
レシピID : 3444503 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/06

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