簡単&節約♪広島焼風野菜炒め
oooYURIooo
作り方
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1
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キャベツは千切りに、豚バラ肉は5cmくらいの食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンでキャベツともやしを炒め、塩コショウで軽く味をつけ、皿に移す。
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3
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豚バラをこんがり焼き、②の皿に均等に並べる。
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4
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余分な油を拭き、卵を割り落とす。黄身をつぶして、野菜が隠れる大きさに丸く形を整える。半熟のまま、②の上にすべらせる。
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5
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はみ出てる野菜は中に押し込んで形を丸く整え、ソースと青のりをかける。
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コツ・ポイント
卵はあえてとかずに、フライパンの上でくずして半熟に整えると楽で、よりお好み焼きっぽくなります。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めだと物足りないなぁと思い、我が家定番の広島風お好み焼き風にしてみました。
