ふろふき大根の画像

Description

あんかけで食べると身体中が温まります。この時季から食べたくなる1品です。

材料 (2人分)

1/2本
適量
醤油
適量
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて面取りする。

  2. 2

    鍋に水を入れ大根を入れて火にかける

  3. 3

    水から煮た大根が半透明になってきたら器にいれる。

  4. 4

    大根を煮た水の中に醤油、水とき片栗粉を入れ、一煮だちさせてあんかけを作る。

  5. 5

    あんかけの状態になったら器に入れた大根にかければ出来上がり。

コツ・ポイント

大根を同じ大きさに切り揃えると、水から煮るときに均等に火が入ります。
あんかけを作る時もお好み味や量で作ってみるのもありです。

このレシピの生い立ち

祖母に教えてもらってアレンジして作ってみました。
レシピID : 3445039 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/10/07

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