腹ペコ男子パクパク！ポテトサラダ☆

ジャガイモは、皮をむいて4等分に切り鍋に入れる。かぶる位の水を注ぎ柔らかくなるまで茹でる。アクはすくう。

茹でる間に、野菜の下ごしらえをする。人参は薄いいちょう切り、キュウリ、玉ねぎは薄切りにする。

人参は、ひたひたの水で2〜3分茹でる。そこにコーンを加え、再び沸騰したら、ザルにあけて水をきる。

キュウリは、塩を振り軽く混ぜ、しんなりするまで置いて、その後、水気をよく絞る。

ジャガイモが茹で上がったら、お湯を捨て、鍋の中で潰し、すぐに調味料＊を入れよく混ぜる。

ジャガイモに下ごしらえをした野菜を入れ、よく混ぜたら、出来上がり。