鶏胸肉のオーロラねぎソース和え
作り方
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1
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最初にソースを作ります。材料全てを混ぜ合わせておきます。
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2
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鶏肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウをふっておきます。
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3
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天ぷら衣を作ります。あまり水っぽくせずにちょっと濃い目の方がいいです。
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4
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鶏肉を衣に投入。熱した油(分量外)で揚げます。
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5
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沢山揚がりました。よく油を切ります。
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6
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揚がった鶏肉を先ほどのソースに絡めます。衣が剥がれてしまうので、優しく混ぜてください。
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7
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野菜と鶏肉を盛り付け、パセリをふりかけたら完成☆
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コツ・ポイント
ソースはネギを増量したりマヨネーズを多めにしたりお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
旦那が鶏肉が好きなので、自分が作れる鶏肉料理の中の1つです。