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紅鮭を削ぎ切りにしGABANタイム・グレープシードオイルでマリネ(1時間)。
ゆでたじゃが芋をマッシュし、生クリーム、チキン顆粒、ホワイトペパーと合わせます。‥☆
☆印を3~4等分しラップに包んで丸めます。
余熱したオーブントースターにマリネした鮭を入れます。200℃で5分~6分加熱します。
丸めたポテトの上に鮭を並べ、ベビーリーフをあしらったら出来上がりです。
←器に盛り、みじん切りの黄パプリカ・赤玉ねぎを散らします。