山芋とオクラのネバネバ★ごま酢和え★
レシピID:344737
材料 （ 2～3人分 ）
| 山芋 | １０センチ位 |
| オクラ | 1袋（10本程度） |
| ★すりゴマ | 大さじ1.5 |
| ★酢 | 大さじ1.5 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★みりん | 小さじ1/2 |
| ★塩 | 小さじ1/2弱 |
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1
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オクラは塩（分量外）をまぶし軽くこすり合わせてから熱湯でしばらく茹でて冷水にとる。水気を切ってからヘタを切り落とし、小口切りにする。
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2
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山芋は皮をむき、千切りにしておく。
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3
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ボウルに★をすべて混ぜ合わせてごま酢を作る。その中へオクラと山芋を入れて混ぜ合わせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
オクラは塩で産毛を取るようにこすり合わせてから茹でると色鮮やかになります★おつまみにもぴったりですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(37人)
娘さんに気に入ってもらえてよかったです♡盛り付け素敵ですね♡
力つけて暑い夏を乗り切ってください！つくれぽありがとう♡
わ～、なんて嬉しいコメントなんでしょう♡ﾘﾋﾟ感激です♡
掲載が遅れてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ！四角の山芋食感がよさそう♡
わぁ♡嬉しすぎるコメント♡自信の一品なので嬉しいです♪
夏の暑い時にもお勧めです～♡素敵なつくれぽをありがとう♬
うふふ、やばい？（笑）このレシピを発掘してくれて感激です♡
初レポに選んでくれてありがとう！ほんまに嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/15
外食したお店でこんな感じの小鉢が付いてて。。。すごくおいしかったので記憶を辿って近いものを作ってみました（*^_^*）我ながらおいしく再現できました❤
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