✿レンジで簡単✿えのきのさっぱり梅和え♡
レシピID:344755
レンジでできる簡単レシピ★ポン酢と梅でさっぱり♬♫夏にピッタリ♪お弁当のおかずにも♡【2007．8．10話題入り＆レシピ少し訂正させて頂きました】
材料 （ 2人分 ）
| えのき | 1袋 |
| 梅干し | １個 |
| ポン酢 | 小さじ2 |
| ねぎ（なくても） | 少々 |
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1
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えのきは根元を切って、半分に切る。梅干しは種を取ってほぐしておく。
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2
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1のえのきを耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジ(600W)で約1分チン。
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3
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2にポン酢とほぐした梅干しを加えて和える。お好みでねぎを散らせば出来上がり☆
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4
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暑い季節は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪
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5
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えのきの代わりに、シメジやエリンギなどのきのこでも★☆
コツ・ポイント
えのきは加熱すると量が少なくなるので、1袋ペロッと食べれちゃいます♪ 2で酒を少々ふりかけるとえのきがしっとりして、さらにたくさん食べれます(๑￫‿ฺ￩๑) 加熱時間はレンジによって異なるので調整して下さい★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(42人)
さっぱりお弁当にもいいね♫かつお節入でありがと(✿´∀`✿)
たっぷりの葱で彩りもキレイ♥♡ありがとう(✿´∀‘✿)
定番嬉しいな♫♬ペロッとありがと(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
たっぷりエノキ&梅干し★☆大葉入りもいいね(人´∀｀o)
えのきたっぷり食べれますよね★☆夏に食欲なくてもOKかな＾＾
確かに海苔でパスタっぽい(* ´艸｀)夏にさっぱりですよね♫
ねり梅も簡単ですよね♫♬香りもよささそう★(●ゝω・)
梅でさっぱり食べれるよね♫♬たっぷりありがとう(人´ω｀)
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/15
余っていたえのきの消費のために思いついたレシピ♪
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