レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(19品)
レシピID :344821
丸型・計量カップで簡単紅茶シフォンケーキ
シフォンケーキって案外簡単なの！！シフォン用の型なくて丸型だけど、しかも計量カップで測ったけど、それでも大成功！！
材料 （ 18センチ丸型 ）
卵（卵黄と卵白分けます）
M３個
砂糖
80～100ｇ（大さじ10）
サラダ油
４０ｍｌ
ぬるま湯
４０ｍｌ
小麦粉
６０ｇ（約１／２カップ）
片栗粉
小さじ２
紅茶ティーバッグ
２個
-
1
-
まず下準備。
オーブンは１６０度に予熱。
卵黄と卵白は別のボールに分けておく。
-
2
-
卵白に砂糖を２～３回に分けて加えながら、あわ立てメレンゲを作る。
角が立つくらいまでしっかりあわ立てる。
-
3
-
メレンゲに片栗粉を加え、さらに混ぜておく。
-
4
-
卵黄のボールにサラダ油、ぬるま湯、ティーバッグを開けて取り出した茶葉を加え、混ぜる。
表面に小さな泡が立つくらいまで。
-
5
-
④のボールに小麦粉を２～３回に分けていれ、しっかり混ぜる。
-
6
-
⑤のボールに③でつくっておいたメレンゲを３回くらいに分けて加え、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。
-
7
-
生地を型に流し込み、ゆすって表面をならし（落とさない）、１６０度のオーブンで４５分焼く。
-
8
-
焼け上がったら、竹串などを刺して生地がつかないことを確認し、一度２０センチくらい上から台に落とす。。（ID241024のuekiさんのシンプルシフォンケーキのレシピ参照）
-
9
-
逆さにして冷やす。冷蔵庫で冷やすと型から取り出しやすいそうです。（ID241024のuekiさんのシンプルシフォンケーキのレシピ参照）
コツ・ポイント
ID241024のuekiさんのシンプルシフォンケーキをかなり頼りにしてつくりました。私のはレシピというか、これだけ適当に作っても大丈夫だという証明みたいなものです。笑
コメント