丸型・計量カップで簡単紅茶シフォンケーキ
レシピID:344821
シフォンケーキって案外簡単なの！！シフォン用の型なくて丸型だけど、しかも計量カップで測ったけど、それでも大成功！！
材料 （ 18センチ丸型 ）
| 卵（卵黄と卵白分けます） | |
| M３個 | |
| 砂糖 | |
| 80～100ｇ（大さじ10） | |
| サラダ油 | ４０ｍｌ |
| ぬるま湯 | ４０ｍｌ |
| 小麦粉 | |
| ６０ｇ（約１／２カップ） | |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
| 紅茶ティーバッグ | ２個 |
-
1
-
まず下準備。
オーブンは１６０度に予熱。
卵黄と卵白は別のボールに分けておく。
-
2
-
卵白に砂糖を２～３回に分けて加えながら、あわ立てメレンゲを作る。
角が立つくらいまでしっかりあわ立てる。
-
3
-
メレンゲに片栗粉を加え、さらに混ぜておく。
-
4
-
卵黄のボールにサラダ油、ぬるま湯、ティーバッグを開けて取り出した茶葉を加え、混ぜる。
表面に小さな泡が立つくらいまで。
-
5
-
④のボールに小麦粉を２～３回に分けていれ、しっかり混ぜる。
-
6
-
⑤のボールに③でつくっておいたメレンゲを３回くらいに分けて加え、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。
-
7
-
生地を型に流し込み、ゆすって表面をならし（落とさない）、１６０度のオーブンで４５分焼く。
-
8
-
焼け上がったら、竹串などを刺して生地がつかないことを確認し、一度２０センチくらい上から台に落とす。。（ID241024のuekiさんのシンプルシフォンケーキのレシピ参照）
-
9
-
逆さにして冷やす。冷蔵庫で冷やすと型から取り出しやすいそうです。（ID241024のuekiさんのシンプルシフォンケーキのレシピ参照）
コツ・ポイント
ID241024のuekiさんのシンプルシフォンケーキをかなり頼りにしてつくりました。私のはレシピというか、これだけ適当に作っても大丈夫だという証明みたいなものです。笑
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/15
最初、ぐりとぐらのケーキ作ろうと思ったら、牛乳もバターもない！！ってことで、メレンゲはもうあわ立てちゃったし、路線変更！！シフォンケーキへGO♪そこでuekiさんのレシピを参考にしてできました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント