バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）

（ご飯を炊く）

牛筋を切って塩コショウで味付けをする。

玉ねぎニンニクをみじん切りにし、あめ色になるまで炒める。

オクラのうぶげをとる。
洗ったオクラの上下を切る。

トマト缶と水（４００ml）を鍋に入れ今まで炒めたものや切ったものを全て入れる。牛筋が柔らかくなるまで煮込む。

お好みで、塩コショウ、スパイスを入れる。