名物カレー風の炒めカレー飯♪

Name: 名物カレー風の炒めカレー飯♪
Yield: 1人分
Ingredients: ご飯 200g; 玉ねぎ 1/4個; コンビーフ 30g; ニンニク 1/2片; お好みのカレーのルー 1片（20g）; クミン 少々; 水 200㏄; 生玉子 1個; ウスターソース お好みで

Description

大阪の老舗の自由軒の名物カレー風に作りました。冷ごはんも美味しく変身します！

作り方の動画あり（URLは工程8参照）

クッキングSパパ

材料（1人分）

ご飯

200g

玉ねぎ

1/4個

コンビーフ

30g

ニンニク

1/2片

お好みのカレーのルー

1片（20g）

クミン

少々

水

200㏄

生玉子

1個

ウスターソース

お好みで

作り方

1

玉ねぎ、ニンニクは細かい微塵切りにする。コンビーフは30g取り分けておく。
冷ごはんを使う場合はレンジで加熱しておく
2

フライパンにサラダ油を大さじ1/2（分量外）入れて、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ニンニクも加えて炒める
3

ニンニクの香りが出たらコンビーフも入れて解しながら炒める。
好みでクミンを少々加える
4

コンビーフが解れたら、水を加え、フライパンの底の旨みをこそげる。沸騰したら中火にして1分煮込む。
5

一旦火を消し手カレールーを加え溶かす。ルーが解けたらご飯を加えよく混ぜながら弱火で炒める
6

水気を少し飛ばしたらお皿に盛り付ける。
ご飯の中央に窪みを作り、生玉子を割落とせば完成～
7

玉子とご飯をよく混ぜて！
土手を崩さずに混ぜるのがコツです！
お好みでウスターソースをかけると昭和の懐かしい味がします！
8

作り方の動画はこちら（YouTube動画）

https://youtu.be/q4LMR_1ICvc

コツ・ポイント

●見た目だけですが、自由軒の名物カレー風です
●もちろん残り物のカレーでOK!
●ブログ記事はこちらを参照
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12080145859.html

このレシピの生い立ち

●まだ行った事が無い自由軒ですが、見た目が美味しそうだったので作ってみました！
●ニコニコ動画はこちら！
http://www.nicovideo.jp/watch/sm27288733

レシピID : 3448880 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
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